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Gli alimenti surgelati devono essere confezionati in un preimballaggio che li protegga dalla contaminazione esterna e dall'essiccamento.

Parliamo delle cose del surgelato.

I metodi sicuri sono lo scongelamento in frigorifero o in acqua fredda/ghiacciata, e scongelamento nel microonde o in vassoi metallici.

Se non hai molto tempo per scongelare il cibo in frigorifero, togliere il cibo dal congelatore e scongelarlo nel microonde è un metodo niente male.

Quando si scongelano alimenti congelati, lo scongelamento in frigorifero è il metodo migliore, perché il frigorifero rimane al sicuro, temperatura costante - a 40 °F o inferiore.

Impariamo il metodo di scongelamento del cibo.

Offriamo illuminazioni a LED come LVC, SPU-VC, T8M-V, Serie LBF-VC/VL/VR, adatti ad essere installati nella porta in vetro delle vetrine refrigerate verticali.

Per vetrine ad isola, consigliamo le nostre illuminazioni a LED come SLP-L/R/HB, LBF-H/HB, T8J ecc. Serie.

Offriamo anche illuminazione a LED per i banconi. Per esempio, L'LBF-H, e si consigliano i tubi della serie T8.

I multideck per carne fresca sono ideali per i supermercati poiché offrono temperature più basse per questo tipo di prodotto.