Chúng ta cần chú ý điều gì khi lựa chọn thực phẩm đông lạnh nhanh?
Thực phẩm đông lạnh nhanh phải được đóng gói sẵn để bảo vệ chúng khỏi bị nhiễm bẩn và bị khô từ bên ngoài.
Trên nhãn mác thực phẩm đông lạnh nhanh phải ghi rõ tên bán, dấu hiệu 'đông lạnh nhanh' và nhận dạng lô. Các thông tin bắt buộc khác thay đổi tùy theo người tiêu dùng dự định của sản phẩm đó.
Vì vậy chúng ta nên kiểm tra thông tin nhà sản xuất, bán hàng và ngày tháng trên bao bì. Không chọn thực phẩm đông lạnh kém chất lượng, hình thức, chẳng hạn như sương giá nghiêm trọng ở bên trong gói hàng, hoặc bao bì bị hư hỏng. Và chúng ta cũng nên xác nhận xem nhiệt độ của ngăn đông trưng bày có được duy trì dưới -18°C hay không và liệu đèn LED trong ngăn đông có giữ mát hay không, không nóng lên.
Một khi chúng ta mua thực phẩm đông lạnh, mang nó về nhà và cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông càng nhanh càng tốt. Nếu có ý định nấu ăn ngay, nên làm theo các phương pháp rã đông mà chúng tôi đã chia sẻ tuần trước.
