Se você não tem muito tempo para descongelar alimentos na geladeira, tirar comida do freezer e descongelar no microondas não é um método ruim.
Ao descongelar alimentos no microondas, planeje cozinhá-lo imediatamente após o descongelamento porque algumas áreas dos alimentos podem esquentar e começar a cozinhar durante o processo de descongelamento (trazendo a comida para “Zona de perigo” temperaturas). Não é recomendado guardar alimentos parcialmente cozidos porque qualquer bactéria presente não teria sido destruída e, de fato, a comida pode ter atingido temperaturas ideais para o crescimento de bactérias.
E, deve-se notar que não é bom aquecê-lo por muito tempo de cada vez. Se a comida precisar de mais do que 3 minutos para ser descongelado, o tempo de aquecimento deve ser dividido em várias seções para evitar o aquecimento de cada vez para cozinhar os alimentos.
Depois de descongelar no microondas, cozinhe sempre imediatamente após, se cozinhar no microondas, por forno convencional, ou grelhar.
Usar bandejas de metal para descongelar é outro método. Embora este método de descongelamento seja impopular, é um método muito eficaz.
Coloque a carne em um prato de metal, e com a alta condutividade térmica do metal, pode ser aquecido e descongelado mais rapidamente. Se a carne puder ser ensanduichada entre duas placas de metal, será mais eficiente e manterá seu frescor.
No entanto, carne com espessura ou espessura diferente pode causar descongelamento irregular devido a diferentes áreas de contato, por isso é adequado para uso em alimentos com espessura uniforme.
