Luzes LED para freezer comercial são nossos principais produtos, como a série LBF, Série SRF, Série T8, etc..
Deve haver alimentos ultracongelados expostos no freezer. Vamos falar sobre coisas sobre ultracongelados.
Os alimentos ultracongelados são aqueles submetidos ao processo de “congelação rápida”, na qual a zona de temperatura de cristalização máxima é atravessada tão rapidamente quanto possível e o produto é então mantido (após estabilização térmica) a uma temperatura de - 18 °C ou inferior.
O congelamento rápido deve ser realizado imediatamente, usando equipamento técnico apropriado, em matérias-primas de som, qualidade genuína e vendável. Apenas ar, nitrogênio e dióxido de carbono que atendam a critérios de pureza específicos podem ser utilizados como meio criogênico (ou seja, em temperaturas muito baixas).
Desvios da temperatura de – 18 °C para alimentos ultracongelados são permitidos durante o transporte e distribuição local e em vitrines de varejo. O desvio em tais casos não deve exceder 3 °C.
