Có ba loại tủ lạnh và tủ đông chính:
1.tủ trưng bày kín thường được lắp đặt ở góc ẩm thực ngầm của gian hàng, siêu thị vv.
2.tủ mở không có kính trong siêu thị, nhà hàng vv.
3.hộp đựng tầm tay mở bằng cửa đôi trong siêu thị, cửa hàng tiện lợi vv.
Có loại dọc và loại ngang cho từng loại. Loại dọc được hoàn thiện bởi ánh sáng bên trong thùng máy, nhưng các thiết bị cố định dạng đảo nằm ngang không chỉ được chiếu sáng bên trong tủ mà còn được chiếu sáng bằng hệ thống chiếu sáng chân đế của cửa hàng, vì vậy cần phải xem xét vị trí.
Nhiệt độ màu và độ phân bố ánh sáng của thiết bị cần thay đổi tùy theo thực phẩm. Khoảng cách giữa các kệ khác nhau tùy thuộc vào chiều cao của sản phẩm, và có kệ nông và kệ sâu, vì vậy phương pháp lắp đặt thiết bị là khác nhau đối với mỗi loại.
