Yiyeceklerin buzunu çözme yöntemini öğrenelim.
Yiyecekleri dondurucudan çıkarmak ve dondurulmuş yiyecekleri oda sıcaklığına koymak yaygın bir uygulamadır., veya acelemiz olduğunda, hızlı bir şekilde çözmek için sıcak su kullanabiliriz. Ama aslında bunlar kötü yollar.
Çiğ veya pişmiş et, kümes hayvanları veya yumurta ürünleri, çabuk bozulan yiyecekler gibi, sırasında güvenli bir sıcaklıkta tutulmalıdır. “büyük çözülme.” Dondurulmuş haldeyken süresiz olarak güvendeler. Fakat, çözülmeye ve ısınmaya başlar başlamaz 40 °F, donmadan önce mevcut olabilecek bakteriler çoğalmaya başlayabilir.
Bozulabilen yiyecekler asla tezgahta çözülmemelidir, veya sıcak suda ve oda sıcaklığında iki saatten fazla bırakılmamalıdır..
Tezgahta çözülürken paketin ortası hala donmuş olsa bile, Yiyeceğin dış tabakası “Tehlikeli Bölge,” arasında 40 Ve 140 °F — bakterilerin hızla çoğaldığı sıcaklıklar.
Daha ileride, Dondurulmuş etleri sıcak suya koyarsak, suyun yavaş yavaş bulanıklaştığını göreceğiz, bunun nedeni sudaki besin maddelerinin kaybıdır.
Dondurulmuş yiyecekleri çözmenin iyi yolu nedir?? Bir dahaki sefere devam edecek.
