Soğutmayı bırakmamız gereken birçok yiyecek olduğunu biliyor muydunuz?? Modern soğutmanın her mutfakta ve evde ne kadar önemli bir uygulama olduğunun tamamen farkındayız. Yiyeceklerimizin korunmasında ve kalitesinin korunmasında uzun bir yol kat ediyor.
Ama biliyor muydun?, popüler inanışa rağmen, Bazı yiyecekleri soğutmak aslında lezzetlerini değiştirebilir (iyi anlamda değil). bu değil. Beslenme kalitesini bile düşürebilir, veya bozulma sürecini hızlandırın. İşte asla buzdolabında saklamamamız gereken bazı yiyecekler. Bahse girerim bunlardan bazıları şu anda buzdolabınızda duruyor!
1) EKMEK
Ekmeği dondurmak tamamen iyidir, ancak buzdolabında saklamak daha çabuk kurumasına neden olur. Ve sonunda kuru ekmek yiyorsun. Yerine, Dört gün içinde yiyeceğiniz şeyleri oda sıcaklığında saklayın ve geri kalanını dondurun. Taze bir dilim için serin bir dolapta veya ekmek kutusunda saklayın.
2) BİTKİLER
Taze otları doldurmak doğal bir içgüdüdür, az önce marketten aldın, hemen buzdolabının üzerine. Peki şifalı otların buzdolabında daha hızlı solduğunu biliyor muydunuz?? Taze ve çıtır kalması için bunları mutfak tezgâhınızın üzerine su dolu bir cam kavanozun içine koyabilirsiniz..
3) PATATES
Soğutma patateslerin lezzetini olumsuz etkiler, bu nedenle bunları kağıt torbalarda saklamak en iyisidir. Hatırlamak, plastik poşetler nemi teşvik eder ve çürüme sürecini hızlandırır.
4) MEYVELER gibi….
Avokado, elmalar, muz, turunçgiller, meyveler, şeftali, kayısı, ve nektarinler buzdolabının dışında saklanmalıdır. Bu meyvelerin soğutulması tat ve doku kaybına neden olur. Fakat, bu meyveleri buzdolabında saklayabilirsiniz 30 Çıtır çıtır bir lokma istiyorsanız yemekten birkaç dakika önce. Portakalları saklayın, limonlar, ve mutfak tezgahınızda oda sıcaklığında limon. Sadece onları çok yakın bir şekilde gruplamamaya dikkat edin, ya da küflenme eğiliminde olacaklar. Olgunlaşmamış avokadoyu buzdolabında saklamayın, ancak zaten olgunlaşmış veya kesilmiş bir avokado buzdolabında saklanabilir.
Bir dahaki sefere süpermarkete gittiğimizde, bu yiyeceklerin buzdolabındaki vitrinlerde olup olmadığına da dikkat edebiliriz. Ve ticari soğutma sisteminde olup olmadıkları, Bunları aydınlatmak için LED ışıklara ihtiyaç vardır. Doğru renk sıcaklığına sahip LED aydınlatmalar yalnızca bunların korunmasına yardımcı olmakla kalmaz, ama aynı zamanda onları daha güzel ve çekici gösteriyor.
