Şok dondurulmuş gıdaları seçerken nelere dikkat etmeliyiz??
Hızlı dondurulmuş gıdalar, onları dış kontaminasyona ve kurumaya karşı koruyan ön ambalajlarda paketlenmelidir..
Hızlı dondurulmuş gıdaların etiketinde satış adı bulunmalıdır, 'hızlı dondurulmuş' göstergesi ve parti tanımlaması. Diğer zorunlu bilgiler o ürünün hedef tüketicisine göre değişiklik göstermektedir..
Bu nedenle ambalaj üzerindeki üretici ve satış bilgilerini ve tarihlerini kontrol etmeliyiz.. Kalitesi veya görünümü kötü olan dondurulmuş gıdaları tercih etmeyin, paketin iç kısmında şiddetli donma gibi, veya hasarlı ambalaj. Ayrıca vitrin dondurucusunun sıcaklığının -18°C'nin altında tutulup tutulmadığını ve dondurucudaki LED aydınlatmaların soğuk tutulup tutulmadığını da kontrol etmeliyiz., ısınmamak.
Dondurulmuş yiyecek satın aldığımızda, mümkün olduğunca çabuk eve ve buzdolabına veya dondurucuya götürün. Hemen pişirmeyi planlıyorsanız, geçen hafta paylaştığımız buz çözme yöntemlerine uyulması tavsiye edilir.
