Você sabia que existem muitos alimentos que devemos parar de refrigerar? Estamos plenamente conscientes de como a refrigeração moderna é uma prática substancial em todas as cozinhas e lares. Contribui muito para preservar nossos alimentos e manter sua qualidade.
Mas você sabia, apesar da crença popular, refrigerar certos alimentos pode realmente alterar seu sabor (não de um jeito bom). Não é isso. Pode até reduzir sua qualidade nutricional, ou acelerar o processo de deterioração. Aqui estão alguns alimentos que nunca devemos guardar na geladeira. Apostamos que alguns deles estão na sua geladeira agora!
1) PÃO
É perfeitamente normal congelar pão, mas mantê-lo na geladeira faz com que seque mais rápido. E você acaba comendo pão seco. Em vez de, mantenha o que você vai comer dentro de quatro dias em temperatura ambiente e congele o resto. Guarde em um armário fresco ou em uma caixa de pão para uma fatia fresca.
2) ERVAS
É um instinto natural rechear as ervas frescas, você acabou de comprar no supermercado, direto na geladeira. Mas você sabia que as ervas murcham mais rápido na geladeira?? Você pode colocá-los em uma jarra de vidro cheia de água na bancada da cozinha para mantê-los frescos e crocantes..
3) BATATA
A refrigeração afeta negativamente o sabor das batatas, portanto é melhor armazená-los em sacos de papel. Lembrar, sacos plásticos promovem a umidade e aceleram o processo de deterioração.
4) FRUTAS como….
Abacate, maçãs, bananas, frutas cítricas, bagas, pêssegos, damascos, e nectarinas devem ser guardadas fora da geladeira. Refrigerar essas frutas resultará na perda de sabores e texturas. No entanto, você pode refrigerar essas frutas por 30 minutos antes de comer, se quiser um lanche crocante. Armazene laranjas, limões, e limão em temperatura ambiente na bancada da cozinha. Apenas tome cuidado para não amontoá-los muito próximos, ou eles tenderão a moldar. Não guarde um abacate pouco maduro na geladeira, mas um abacate já maduro ou cortado pode ser refrigerado.
Da próxima vez, quando formos ao supermercado, também podemos prestar atenção se esses alimentos estão nas vitrines refrigeradas. E se estão ou não no sistema de refrigeração comercial, Luzes LED são necessárias para iluminá-los. As iluminações LED com a temperatura de cor certa não só ajudam a preservá-las, mas também torná-los mais bonitos e atraentes.
