Come sapete, Le illuminazioni a LED sono una fonte di risparmio energetico e quando vengono utilizzate nella refrigerazione commerciale, possono contribuire a ridurre il costo energetico e a prolungare la durata della refrigerazione. Le illuminazioni a LED sono parti importanti per la refrigerazione, e inoltre, anche i produttori di refrigerazione continuano a lavorare duramente per ridurre i costi energetici.
Regno Unito: Unilever sta conducendo prove per verificare la fattibilità del funzionamento dei frigoriferi per gelato a temperature più elevate per migliorare l'efficienza energetica.
I due piloti, uno attualmente in corso in Germania e un altro che seguirà in Indonesia il prossimo anno, cercherà di ridurre di circa il 20% il consumo di energia e le emissioni di gas serra 20-30% per congelatore, garantendo la stessa qualità del gelato.
Con uno standard industriale attuale in molti mercati di -18°C, L’ambizione di Unilever è portare la temperatura dei congelatori per le vendite al dettaglio a -12°C, una mossa che si spera possa guidare il cambiamento a livello di settore.
Dopo il completamento dei primi due progetti pilota e in caso di successo, Unilever afferma che lavorerà per “riscaldare” i suoi frigocongelatori dell’ultimo miglio con un approccio graduale. Unilever inizierà nei mercati in cui l’impronta di carbonio dei suoi frigoriferi nell’ultimo miglio è più alta, per ottenere il massimo impatto riduttivo sulle proprie emissioni di carbonio. Si spera che altri produttori di gelato seguano.
“Stiamo cercando attivamente di collaborare con partner provenienti da tutti i settori del gelato e degli alimenti surgelati per guidare il cambiamento a livello di settore, quindi l’impatto positivo collettivo è molto maggiore,” ha commentato il presidente dei gelati di Unilever Matt Close.
Rappresentano le emissioni dei congelatori di gelato al dettaglio 10% dell’impronta di gas serra della catena del valore di Unilever. Il piano d’azione per la transizione climatica di Unilever definisce la tabella di marcia dell’azienda per ridurre queste emissioni, compresa la riduzione del consumo energetico degli armadi attraverso l’innovazione dei principali componenti tecnici, come i compressori, esplorare programmi che consentiranno di alimentare i congelatori con elettricità rinnovabile, e lavorare per “riscaldare” la catena del freddo.
