مع ارتفاع درجات الحرارة, يدخل الآيس كريم موسم مبيعات الذروة. للمؤسسات, يمثل الآيس كريم نقاط الربح وفقدان “منطقة الكوارث.” وفقا للدراسات, حسابات التخزين غير الصحيحة لأكثر من 30% من جميع خسائر الآيس كريم. على الرغم من أن الآيس كريم لا يزال ضمن مدة الصلاحية, تتشكل بلورات الجليد على السطح وتلتزم بالتعبئة, مما أدى إلى الخسارة المبكرة للقيمة التجارية للمنتجات التي لم تنتهي صلاحيتها. تقلل العديد من شركات الآيس كريم من درجة الحرارة لإطالة مدة صلاحية منتجاتها, لكنهم يواجهون أيضًا ارتفاع تكاليف الكهرباء. يتم إخفاء سبب هذه القضايا أحيانًا بتفاصيل غير متوقعة: نظام إضاءة الثلاجة.
درجة حرارة تخزين الآيس كريم
مبدأ الحفاظ على الآيس كريم الأكثر أهمية هو الحفاظ على درجة حرارة متسقة, عادة ما يكون أدناه -18 ℃
إذا ارتفعت درجة الحرارة بمقدار 3 ℃, قد يتم تقليل مدة الجعة من الآيس كريم 50%. عندما يتم فتح أبواب الفريزر بشكل متكرر, الهواء الدافئ الخارجي يدخل بسرعة, تسبب تقلبات درجة الحرارة داخل الخزانة. هذا يتسبب, تشجيع تكوين بلورات الجليد التي تعرض الملمس ويخلق مخاطر النمو البكتيري. وهذا ما يفسر سبب فشل خفض درجات الحرارة ببساطة في حل مشكلات بلورة الجليد السطحية –يكمن السبب الجذري في الحفاظ على سلامة السلسلة الباردة المستقرة بدلاً من تبريد القوة الغاشمة.

لماذا تؤثر درجة حرارة ضوء العرض المبرد على جودة الآيس كريم
في البيئة التجارية الحديثة, لقد تجاوزت إضاءة العرض المبردة وظيفة الإضاءة الأساسية لتصبح خبيرًا في المبيعات الصامتة. لمصنعي معدات السلسلة الباردة, يمكن أن تضيف حلول إضاءة الآيس كريم المهنية قيمة كبيرة لعروض منتجاتها. بينما, لتجار التجزئة, لا يمكن لضوء LED المهني أن يمتد فقط عمر الصلاحية للعلاجات المجمدة ولكن أيضًا يقلل من تكاليف الطاقة. الأهم من ذلك, قد تجعل الإضاءة المنتجات أكثر حيوية وجذابة, زيادة الوقت في مسكن العميل, ودفع نمو المبيعات; للمستهلكين, يمكن أن توفر الإضاءة المهنية جوًا مريحًا للتسوق ورفع تجربة الشراء الإجمالية.
كيفية اختيار إضاءة حالة العرض المبردة التي تلبي معايير سلامة الأغذية
1. تجنب الخداع من خلال المظاهر. اختيار الإضاءة مشرق للغاية ومبرد, جعل الآيس كريم يبدو ضعيفًا ويسهل على العملاء الحصول على التعب البصري. It is advised to use lights with a CRI > 90 والضوء الأبيض الدافئ مع درجة حرارة اللون بين 3000 كيلو و 4000 كيلو لتعزيز ظهور الآيس كريم.
2. الحفاظ على الطاقة. المصابيح والفوانيس منخفضة الجهد هي أفضل خيار لا شك فيه لأنها تستخدم كميات أقل من الكهرباء, آمنة, واستبدل أنابيب T8 التقليدية بجهد منخفض 24 فولت.
3. عند اختيار تركيبات الإضاءة, لا ينبغي أن تكون التكلفة العامل الحاسم الوحيد. تجنب “أولوية منخفضة السعر” عقلية, كما تفتقر العديد من منتجات الإضاءة دون علامات تجارية إلى ضمان الجودة. هذه التركيبات عرضة للتلف, تستهلك مستويات عالية من الطاقة, ولديهم تكاليف مخفية من بدائل متكررة يصعب تقديرها.

حلول إضاءة الآيس كريم
لنظام إضاءة الآيس كريم, سلسلة Liidishine SPU يوفر حلاً ثوريًا
1. تتضمن سلسلة SPU تقنية العدسات المتطورة, تمكين التركيز الدقيق للضوء على أسطح المنتجات دون توليد ضوء طائش. مع مؤشر عرض RA90+ عالي الألوان, تعرض مصابيح حالة العرض المبردة هذه القوام الجذابة للبضائع.

2.24V تصميم الجهد المنخفض, الألومنيوم المدمج, تبديد حرارة جيدة, بالمقارنة مع النموذجية T8 أنبوب, 35% وفورات الطاقة

3. يسمح تصميم المثلث المتدرب الأصلي بسطرين متزايدين, وقد تغير زاوية الضوء لتعزيز الكفاءة.
4. لقد قمنا بتصميم نوعين من الأقواس التي تدعم خيارات التثبيت المغناطيسية والبرغي. لاستبدال الضوء في المستقبل, ما عليك سوى فتح القوس لاستبدال المباراة دون الحاجة إلى إزالة الوحدة بأكملها, توفير وقت وجهد كبير.
5. قام Lidishine بترقية أنظمة السلك/التسخير للمعارض المتعددة. يحفظ 40% من الوقت والجهد.

الأسئلة الشائعة
س: ما هو الإخراج المطلوب لإضاءة حالة العرض المبردة?
أ: يوصى بالتكوين 800-1200 لامينات لكل متر من السكك الحديدية, مع منحنيات توزيع الضوء المعدلة وفقًا لعمق الخزانة.
س: كم مرة يجب استبدال تركيبات الإضاءة?
أ: مصابيح علبة العرض المبردة عالي الجودة عمرها 50،000 ساعة. يُنصح بإجراء اختبار كفاءة الضوء كل 3 يمنحك دعمًا كاملاً ومستقرًا لأعمال التعبئة والتغليف الخاصة بك من خلال الاستفادة من فريقنا القوي والخبرة الغنية في الأدوات.
س: كيفية تقييم العائد على الاستثمار (العائد على الاستثمار) لإضاءة التحديثية?
أ: دراسات الحالة تظهر:
وفورات تكلفة الكهرباء: ¥ 1.2/يوم/خزانة
الحد من الخسارة: ¥ 5.6/يوم/خزانة
فترة الاسترداد: <8 شهور
انقر لزيارة موقعنا على الويب واستكشاف حلولنا لتطبيقات خزانة الجزيرة المفتوحة/المغلقة متعددة الطبقات.