ما الذي يجب أن ننتبه إليه عند اختيار الأطعمة سريعة التجميد؟?
يجب تعبئة الأطعمة سريعة التجميد في عبوات مسبقة لحمايتها من التلوث الخارجي والجفاف.
يجب أن تتضمن بطاقة الأطعمة سريعة التجميد اسم المبيعات, إشارة "التجميد السريع" وتحديد الدفعة. تختلف المعلومات الإجبارية الأخرى وفقًا للمستهلك المقصود لهذا المنتج.
لذلك يجب علينا التحقق من معلومات الشركة المصنعة والمبيعات والتواريخ الموجودة على العبوة. لا تختار الأطعمة المجمدة ذات الجودة الرديئة أو المظهر, مثل الصقيع الشديد داخل العبوة, أو العبوة التالفة. ويجب علينا أيضًا التأكد من الحفاظ على درجة حرارة مجمد العرض أقل من -18 درجة مئوية وما إذا كانت مصابيح LED في الفريزر تظل باردة, لا تسخن.
بمجرد شراء المواد الغذائية المجمدة, احصل عليه في المنزل وفي الثلاجة أو الفريزر في أسرع وقت ممكن. إذا كنت تخطط لطهي الطعام على الفور, يوصى باتباع طرق الذوبان التي شاركناها الأسبوع الماضي.
